Amikor telített zsírokban gazdag ételeket eszünk, azok az agysejtekbe jutva gátolják azt a fékező rendszert, amelyik leállítaná elszabadult étvágyunkat, ezért éppen akkor nem hagyjuk abba az evést, amikor kellene. Bonyolult idegrendszeri folyamatok indulnak meg a szervezetben,…

"Ez figyelmeztetés: mielőtt azt tanácsolnánk az embereknek, hogy juttassanak a szervezetükbe több antioxidánst, jobban meg kell értenünk, hogyan is működnek az antioxidánsok a szervezet teljes rendszerében - illetve bizonyos meghatározott körülmények között, mint például…

Az OÉTI jóvoltából létrejött az első olyan felmérés kicsiny országunkban, ami az óvodák étkeztetését vizsgálta. A felmérés során közel 1.000 ovit vizsgáltak meg, több mint 75.000 gyerekkel együtt és álltalánosságban a közétkeztetés sem minőségben, sem mennyiségben…

A WHO jelentése szerint a szív-, és érrendszeri problémák vezetik a világ halálozási okainak listáját. Magyarországon sincs ez másként, itt is ez a "legnépszerűbb" halált kiváltó ok. Becslések szerint évente 17.5 millió ember (nem magyarországon, hanem világszerte)…

Mostmár egyre elterjedtebb az a módszer (hála az égnek!), hogy megnézzük, mit is eszünk. Fontos, hogy egyen finom és tápláló, alacsony zsírtartalmú, mennyi kalória van benne, és mennyire egészséges. Mndezek mellett jó lenn, ha azt is figyelnénk, hogy mekkora az antioxidáns…

Lassacskán beindul a tavasz és biztosan beindul az emberkben egy két olyan gondolat is, amivel sokan nem törődnek télen. Szépen mindenki, akit érdekel, felteszi a kérdést, hogy kevesebb ruhában, vajon "Jó e az alakom?", "Elég vékony vagyok?",…

A táplálék-kiegészítőkről az Európai Unió szakfolyóirata, a Food Today közölt figyelemreméltó cikket. Magyarországon is mind többen böngészik az élelmiszerek csomagolásán az összetételt, kalóriatartalmat és a gyártás során hozzáadott táplálék-kiegészítők…

Vegyünk végig 16 országot, és országonként 1.000 embert. Kérdezzük meg tőlük, hogy mi a véleményük a túlsúlyról, kit/mit okolnak érte, mit tesznek ellene és hogy tisztábban vannak e az egészségügyi következményeivel?   A legutóbbi kérdésre válaszolva a finnek…

Sokan úgy gondolják, hogy úgy védik majd ki az elhízás esélyét, hogy nem cukros, hanem édesítőszerrel ellátott ételeket italokat fogyasztanak napi rutinban. Tévednek szegénykék, ugyanis így sem fog a dolog összejönni. Ugyanis az agyunk az okosabb mint mi magunk. Ez esetben az…

Ezennel elindítok egy sorozatot, ami azzal fog foglalkozni, hogy az adott hónapban milyen zöldségeket és gyümölcsöket érdemes venni. Ezek mindegyike idény zöldség/gyümölcs lesz, amiknek rengeteg előnyük van: Az idénynövényeket nem kell távoli országokból importálni,…

Mindenknek ajánlanám EZT A FILMET. Nem azért, mert minden egyes szava csöpögne az igazságtól, hanem azért mert sokmindent megmutat és mégtöbb dolgon elgondolkodtat! Érdemes végignézni és átgondolni az étkezési szokásainkat, illetve föltenni azt a nagyon egyszerű…

"A BPA-val való érintkezés kockázata csekélynek tűnhet, ám a népesség igen széles körét érinti" - hangsúlyozta a PLoS One internetes tudományos folyóiratban publikált tanulmány egyik szerzője.   Elkészült ugyanis, egy még 2006-ban végzett kutatás, elemzése,…

Az emberek leges-legnagyobb érzékszerve a bőr. Hihetetlenül intezíven juttatja el az agyunkba a különböző ingereket és ugyancsak fontos a szerepe, diagnosztikai szempontból. Ha valami bajunk van, akkor a bőrünkön tutira látni fogjuk ennek a jeleit.   A bőr a mi elsődleges…

Az emberi szervezet nagyon ellenálló szerkezet. Ami azt illeti, sokkal ellenállóbb, mint ahogyan azt sokan hiszik. Például, simán képes legyőzni egy influenza járványt, ha kellően karban van tartva. Sőt, egy pestist is képes legyőzni, de az legyen egy másik téma ;)   Télen…

Ki hitte volna, hogy a húsfogyasztásnak leht köze a globális felmelegedésnek? Ha alaposan végiggondoljuk, akkor bizony meg is látjuk a kapcsolatot a kettő között. Azzal gondolom senki nem tud meg semmi újat, hogy rámutatok: a Föld népessége iszonyatos iramban nő! És kell a kaja...…

Nyugodtan elmondhatjuk, hogy a mai legjellemzőbb probléma az emberekre a fáradákonyság. Természetes módon elfáradunk a kihívásokban és a rohanásban, de még a folytonos monoton dolgokban is (szerintem abban lehet a legjobban).   Sajnos nem adjuk meg az ilyen életmód mellett a…

Személy szerint nagyon szeretem a gyümölcsöket és amikor csak tudok, veszek is magamnak. Sajnos ahogy egyre tájékozottabbá válok, úgy válik ez a feladat egyre nehezebbé. Szinte nincs már olyan gyümölcs, ami kívül és/vagy belül ne lenne jó alaposan megszórva vegyi anyagokkal.…

Noha a világon 30.000 emberi fogyasztásra alkalmas növényfaj létezik, a volág élelmiszerinek 90 százaléka mindössze 20 fajtából készül. Ezért feltett szándékom, hogy minnél többet ismertessek meg veletek! A mai terítéken egy nagyon érdekes gyümölcs van, amit longan,…

Nagyon sokat hallani arról (egyszer már én is írtam), hogy egészségtelenül sok cukrot fogyasztunk. Sajnos nem folytatják a dolgot és soha nem mondják el, hogy ez mit jelent, miért egészségtelen és hogy vannak e alternatívák (feltéve, hogy kellenek).   A magyar ember…

Ha valami gusztustalan , akkor ez az.  Ezt a videót New York állam egészségügyi hivatala készíttette abból a célból, hogy felhívja az emberek figyelmét a cukrozott lónyálak fogyasztásának veszélyeire. Természetesen eléggé heves indulatokat váltott ki a videó…

Az igazság az, hogy nem szabad abba a csapdába esni, mely szerint a csíráztatás a „biomókusok” idióta hobbija. Ennél sokkal de sokkal értelmesebb, és egyszerűbb dologról van szó, nem beszélve arról, hogy nagyon is elterjedt. Ez részben köszönhető annak a divatnak…